Составные части: Сэндвич с курицей и карри из «Булки» Раз в неделю The Village сканирует один сэндвич и разбирает его на части. В новом выпуске — сэндвич с запеченной курицей, карри, рукколой, луком и помидорами из «Булки».
|
|
|
|
|
|
|
| «Я обожаю индийскую кухню и специи. Мне кажется, она слегка недооценена в Москве. Наш сэндвич, на мой взгляд, — это некая индоевропейская смесь, наполненная запоминающимся вкусом, как и вся индийская еда, но с европейской презентацией и в удобном формате, чтобы можно было взять с собой. Карри мы делаем с куркумой, имбирем, яблоками, луком, растительным и кунжутным маслом и перцем чили. Кроме карри, в нашу питу кладем запеченную курицу, красный лук, жемчужный маринованный лук, рукколу (на самое дно) и томаты. А кинза — сверху, для украшения. Этот сэндвич есть как в „Булке“ на Большой Грузинской, так и в парке Горького». |
АННА ШУМАЙЛОВАВ прошлых выпусках:
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
