Что пить и есть на «Улице Контейнерной» Японский стрит-фуд, веганские бургеры, обеды по Дюкану и капучино «Боярский» — The Village выяснил, какую еду готовят в контейнерах на Лиговском проспекте
Чуть больше года назад «Лофт Проект Этажи» начал обживать прежде закрытый для посетителей дальний двор. В нём запустили новый проект — «Улицу Контейнерную». На площадке установили промышленные контейнеры, каждый площадью около 20 квадратных метров, в которых, по задумке организаторов, должны были разместиться стрит-фуд-бары, креативные магазины и офисы. В разгар кризиса идея казалась великолепной — низкая арендная ставка (в первую очередь за счёт компактных помещений), понятная аудитория и романтический ареол карготектуры должны были привлечь начинающих предпринимателей и стать для них своеобразным инкубатором, в котором с минимальным риском можно было бы проверить в действии бизнес-модель.
Сказать, что проект оказался как-то особенно востребованным, нельзя — часть уже установленных контейнеров (а их количество при желании можно было бы увеличить в несколько раз), по-прежнему пустуют. Однако те, что есть, вполне заслуживают внимания. The Village обошёл шесть работающих в контейнерах кафе и выяснил, кто и что в них готовит.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
