Тема этого лета: Лучшие петербургские террасы 53 веранды — хватит до конца сезона
Весь июнь власти Петербурга активно отменяли коронавирусные ограничения, и 29-го числа в городе, наконец, разрешили работу летних ресторанных веранд. Процедуру согласования упростили, так что за первый день приема заявлений Смольный получил 120 заявок на открытие летних кафе. Заведения соскучились по гостям, а горожане — по любимым ресторанам: неудивительно, что уже в первый день работы террас в разных районах города не хватало мест.
На днях вице-губернатор Елин заявил: общепит сможет возобновить работу в полном объеме с 12 июля. Но сейчас веранды остаются единственным легальным способом посетить ресторан или кафе. Рассказываем, куда идти в этом летнем сезоне.
Kuznya House
Адрес: наб. Адмиралтейского канала, 2м
Испытанный вариант для тех петербуржцев, которые решили прогуляться по Новой Голландии. К дате снятия ограничений «Кузня» запустила поп-ап-проект «Этим летом»: шеф Руслан Закиров решил сделать акцент на сезонные овощи, которые будут ферментировать, готовить в хоспере и подавать сырыми (в виде карпаччо и тартаров). Хиты этого лета: свекла с печеным пореем и заправкой из грецкого ореха (320 рублей), капуста на гриле с креветками и пармезаном (520 рублей) и тартар из спаржи с сыром пекорино и яйцом пашот (390 рублей). Через два месяца меню обновят, так что имеет смысл найти время и посетить ресторан. Если на веранде вы сидеть не хотите, заказ можно забрать с собой на стойке take away (там же — и только там — можно будет заказать одну из девяти пицц). Кроме того, для гостей открыли «Чикен-шоп» — точку, где можно забрать хрустящую курицу, куру-гриль и другие уличные блюда из куриного мяса.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
