Тыква, каштаны, дыня и белые грибы Что покупать на рынке прямо сейчас
Каждый месяц мы рассказываем, какие овощи, фрукты и ягоды сейчас особенно хорошо покупать на московских рынках и в магазинах, а заодно напоминаем, как их выбирать и готовить. Сентябрь в растительном мире — еще не осень, а последний урожайный месяц. Так что на рынках и в магазинах сейчас можно найти практически все.
Артур Баширов
основатель сервиса доставки свежих продуктов «Точка»
Начало осени — щедрый сезон. Ягоды радуют своим многообразием: на рынках уже продаются черноплодная рябина, клюква, боярышник, калина, бузина. Очень вкусная облепиха и кизил. Есть их можно просто так или добавлять в каши, выпечку. Готовить варенье.
Безусловно, сейчас идеальное время для лесных грибов. Ароматные белые и подосиновики — у нас они из Владимирской области. Для уютных семейных и дачных застолий подоспело множество заготовок: варенья, соленья и кимчи.
Дыни в этом году превосходят все ожидания. Медовые и сладкие — «эфиопка» и «колхозница». Продолжает радовать инжир — сладкий и нежный. На днях начались поставки хурмы-бейби («свечка»), она тоже уже мягкая и сочная. За ней следом подвезли айву из Ирана. Она идеально подходит для приготовления джема и варенья.
Виноград привозят из Турции и Узбекистана. Крупный, сочный и сладкий. Преобладают сорта «дамские пальчики» и, конечно же, кишмиш.
Из самого сладкого — мы нашли идеального поставщика меда из Нуримановского района Республики Башкортостан. У них своя семейная пасека. Наш фаворит — это липовый мед в сотах. Еще есть пряный гречишный, ароматный акациевый и всеми любимый липовый.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
