Где купить посуду, как в ресторане? Отвечают владельцы заведений с самой красивой посудой

Бывает, что после особенно удачного похода в ресторан дома хочется не только научиться повторять понравившееся блюдо, но и основательно обновить коллекцию посуды. Для заведений же интересные столовые приборы, тарелки и бокалы — такая же важная составляющая пространства ресторана, как удобные стулья или дизайн стен. Благодаря им подача блюда становится эффектнее, а гости охотно постят в инстаграм нарядные блюда и сервировку.

Мы расспросили владельцев ресторанов и шеф-поваров о том, где они ищут и покупают посуду. Как оказалось, купить домой такие же тарелки или кружки — не проблема.

Kalabasa

Станислава Кормановская

совладелица

 В самом начале, когда мы открылись с четырьмя крохотными столиками и работали в формате «с собой», мы подобрали и приобрели вполне простую по дизайну, но качественную английскую керамику Steelite. Через некоторое время, создав наше первое полноценное меню, состоящее на тот момент всего лишь из пяти блюд, специально для каждой позиции мы подобрали тарелки из IKEA, H& M Home и заказали небольшую партию у нашего друга-керамистa Nok Ceramics.

В начале этого года мы заказали небольшую партию на пробу, а потом и большую у «Дымов Керамика». Сейчас на этих красивых тарелках подаем тортики и новинки соленого меню. А пару недель назад осуществили свою маленькую, но давнюю мечту — выбрались частью команды на блошиный рынок и накупили винтажных миленьких тарелочек времен СССР из Украины, Франции и Японии для небольших закусок и сырной тарелки, которую вот-вот введем в меню.