10 сетов, которые нужно попробовать на Российском Ресторанном Фестивале в Екатеринбурге Гребешок с кремом из карри, утка в углях и шоколадный тако

С 15 сентября по 5 октября проходит Российский Ресторанный Фестиваль (РРФ) от Александра Сысоева. В течение трех недель в ресторанах можно попробовать специальные сеты по 990, 1 190 и 1 390 рублей. На фестивале в Екатеринбурге участвуют 72 заведения: шесть из них находятся на фудмаркете Estory. Там сеты продают дешевле всего — по 890 рублей. Кроме того, во время фестиваля можно заказать десертный сет под названием Cafe Courvoisier с порцией французского коньяка (в бокалы-тюльпаны наливают по 25 мл) и эспрессо. Рассказываем о самых необычных сетах — от овощного до самого мясного.

Винный бар Sekta Organic Wine Bar

В сете от шеф-повара Ражабали Ярова — хиты меню Sekta. Это блюда, за которыми гости возвращаются вновь и вновь. К гунканам, пинцетте и другим специалитетам можно взять плотноватый рислинг из Эльзаса, гевюрцтраминер из Австрии, оранж с легкими и мягкими танинами из Италии или России. К коньяку и кофе шеф предложит конфеты из бельгийского шоколада с интересными начинками — например, с гелем из маракуйи и ганашом из эстрагона.

Сет за 1 390 рублей

«Филадельфия» с лососем и угрем

Гункан с лососем, спайси кимчи

Татаки из тунца, трюфельный васаби, кунжут кимчи

Пинцетта с белыми грибами и горгонзолой

Десертный сет за 650 рублей

Корпусные конфеты: бобы тонка с вишней, маракуйя-эстрагон, шоколадная карамель