28 марта в образовательном центре «Дом Бенуа» прошёл круглый стол «Барная культура в Петербурге». Владельцы семи баров обсудили свои заведения, публику, взятки и друг друга. А с 11 апреля здесь запускается курс «Маленькие бюджеты. Короткие сроки. Или как открыть демократичный бар в Петербурге?», посвящённый тому, как начать своё дело. The Villagе публикует самые интересные моменты беседы.

 

УЧАСТНИКИ РАЗГОВОРА


 
Илья Базарский
владелец бара «Терминал»
 
Сергей Рой
владелец «Бара Мистера Кокошки»
 
Сергей Давыдов
агент, который согласует проекты баров в ПИБе
 


 
Анна
Николаева 
директор бара «Синий Пушкин»
 
Павел
Запорожцев
директор Fish Fabrique
 
Михаил Синдаловский
генеральный продюсер клуба «Грибоедов»
 


 
Денис Черевичный
владелец клуба «Мод»
 
Илья Астафьев
владелец бара «812»
 
Илья Стогов
писатель, журналист и модератор круглого стола