Первый магазин фермерской сети «Гирлянда» открылся на Петроградской Сеть магазинов с фермерскими продуктами запустилась в Петербурге. За год предприниматели планируют открыть 9 точек в разных районах города.
На Большом проспекте ПС появилась первая фермерская лавка будущей сети «Гирлянда». Семейный магазин открыли супруги Алёна и Антон Гилиловы. Проведя массу времени за границей, они решили, что в Петербурге не хватает фермерских товаров, которые были бы доступны жителям разных районов города каждый день. В течение года они запустят ещё 8 магазинов, а в ближайший месяц начнёт работать сайт Gyrlyanda.ru, где можно заказать продукты по каталогу, а доставят их в нужный магазин.
Поставщиков владельцы подбирали около года. Среди их основных требований были уровень развития хозяйства, условия содержания животных и выращивания растений, отсутствие в кормах и удобрениях пестицидов и гормонов роста. На прилавках — молочные продукты и мясо с близлежащих ферм, фрукты и овощи, которые поставляет «Фруктовая лавка», а также мёд, травяные сборы, чай, масла и специи из разных стран мира. В лавке также продают свежий хлеб из пекарни «Волконский». Приобрести здесь можно и полуфабрикаты: свежую пасту, равиоли, манты, вареники, пельмени и хинкали. Направление кулинарии курирует шеф-повар сети Павел Антонов, а к каждому купленному продукту выдают небольшую листовку с рецептами и рекомендациями по приготовлению блюд.
Универсальный дизайн интерьера, который будут использовать во всей сети, разработала студия «Паприка-брендинг». По задумке, помещение магазина должно было напоминать западноевропейский фермерский дом: в пастельных тонах и с обилием светлого дерева в отделке.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.