В Петербурге открыли веранды. Поможет ли это индустрии? Отвечают рестораторы
Целый месяц в Петербурге существовал феномен неофициальных летних кафе: с началом лета многие заведения перешли на формат take away. Скучающие по нормальной жизни горожане брали там еду и напитки, после чего устраивались неподалеку от ресторанов: на подоконниках, уличных стульях или поребриках. На улице Рубинштейна дело дошло до шумных ночных вечеринок — в ситуацию пришлось вмешиваться полиции.
Теперь в этой истории поставлена точка: с 29 июня городские власти официально разрешили работу летних ресторанных веранд. Рестораторы отреагировали на эти новости с энтузиазмом: они подали больше 100 заявок на открытие террас в первый же день и предложили разрешить в городе парклеты — летние кафе на парковочных местах, огражденные клумбами.
Горожане тоже соскучились по любимым заведениям: места на верандах начали бронировать заранее, еще на прошлой неделе. Нашлись и недовольные: инициативные жители улицы Рубинштейна заявили, что открытие террас «сделает проживание невозможным».
The Village попросил ресторанные группы города подвести первые итоги трехмесячного карантина и рассказать о планах.
Текст
Сергей Феофанов
Как будут работать летние террасы?
Этим летом петербургские чиновники сделали то, о чем говорили уже несколько лет, — упростили порядок согласования ресторанных веранд. Предприниматели могут подать в Смольный минимальный комплект документов и получить специальный QR-код в течение пяти рабочих дней. Работу летних террас разрешили до 15 октября, они смогут функционировать ежедневно с 08:00 до 00:00.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
