5 блюд, которые нужно попробовать на фуд-маркете Mercato Locale Паста в головке пармезана, капуста с трюфелем, правильная паэлья, нитро-кофе, а если повезет — и козленок на вертеле

С начала лета на улице Рубинштейна, на территории, которую обычно занимает парковка «Владимирского пассажа», работает Mercato Locale — небольшой летний рынок с фермерскими продуктами и корнерами с едой от хороших петербургских заведений. Проект запустили два ресторанных холдинга Italy Group (Italy, Hitch, Goose Goose) и Dreamteam Алексея Бурова и Павла Коккова (Smoke BBQ, «Траппист», «Пивная карта»), а участвовать позвали кафе и рестораны самых разных форматов: представительства на фуд-корте открыли и демократичный израильский «Бекицер», и модернисты из DuoBand, и грузинский ресторан «Чеми», а один из киосков отдали команде фестиваля «О, да! Еда!» — в нем каждую неделю открывается новый фуд-проект.

Во время чемпионата мира по футболу (и особенно на фоне массового сноса террас на улице Рубинштейна) уличный фуд-корт в центре города был с утра и до вечера переполнен туристами. После окончания соревнований волна посетителей немного спала, так что, для того чтобы оценить симпатичный рынок, сейчас самое время. The Village выбрал пять самых необычных блюд маркета, ради которых стоит пойти на Mercato Locale в первую очередь.

Mercato Locale