Осенний сезон: Что покупать на рынках в сентябре Грибы, яблоки, тыква, помидоры, ягоды и другие фрукты и овощи, за которыми нужно идти прямо сейчас
The Village продолжает собирать советы специалистов о том, как усовершенствовать повседневные кухонные дела. Мы уже объясняли, как правильно приготовить или сохранить самые разные продукты, и рассказывали о несложных хитростях, благодаря которым вам станет легче и интереснее находиться на кухне. В новом выпуске мы поговорили с владельцем магазина фермерских продуктов SeasonMarket Сергеем Мельником и PR-менеджером Даниловского рынка Анной Шелеповой о том, за чем сейчас нужно срочно идти на рынок и о чем следует помнить, выбирая сезонные продукты.
Сергей Мельник
владелец
SeasonMarket
Помидоры
Через неделю-две начнется томатный сезон. Помидоры поступят к нам из южных регионов. Причем в продаже будут не только красные и розовые помидоры, но и желтые, оранжевые, а также черные помидоры из Липецкой области. Они содержат в себе много витаминов, а потому не только красивые и вкусные, но и полезные.
Редис
Также в сентябре будет короткая волна хорошего редиса. Он богат витаминами, а потому идеален для подготовки организма к продолжительной зиме. Перед покупкой стоит обратить внимание на внешний вид корнеплода — на нем не должно быть трещин, а окрас должен быть равномерным, красным или розовым. Что касается зелени, то она должна быть зеленой и незавядшей.
Сливы
Сейчас продолжается сезон сливы. На рынках можно найти множество ее видов — «венгерка», «кабардинка» и другие сорта. Спелые сливы — вкусные и сладкие, их можно как просто съесть, так и приготовить из них пироги, варенье и компоты. Выбирая этот фрукт, следует помнить, что спелые плоды должны быть не слишком твердыми и не слишком мягкими.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
