Александр Раппопорт открывает на Пречистенке свой новый ресторан «Воронеж» Новый ресторан Александра Раппопорта займёт три этажа
В середине августа на улице Пречистенка откроется ресторан мясных деликатесов «Воронеж» — новый проект ресторатора Александра Раппопорта. Об этом The Village рассказали представители заведения.
Бренд-шефом ресторана станет автралиец Сэбби Кеньон, до этого возглавлявший кухню ресторана Lesartist, шеф-поваром — Роман Шубин.
«Воронеж» будет большим: три этажа, 1 000 квадратных метров и 250 посадочных мест. На первом этаже разместятся закусочная и мясная лавка, где гостям предложат, например, пастрами из говядины, кукурузную говядину и пикелированный язык.
На втором этаже откроют зал под названием «Воронеж», а третий займёт переехавший на новое место «Мясной клуб».
В меню обещают включить около 40 видов стейков и других мясных блюд. Рыбную продукцию планируют привозить из Баренцева, Северного и Японского морей, овощи — из Рязанской, Тамбовской, Краснодарской, Вологодской и других областей, а говядину — из фермерских хозяйств Воронежской области.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
