В Москве открылась кондитерская новосибирской сети Kuzina Для московского кафе сети пригласили американского шеф-повара из Неаполиса Боба Ларсона, который занимается выпечкой с 16 лет
Недалеко от станции метро «Аэропорт», на улице Черняховского, открылась кондитерская новосибирской сети Kuzina — первая в Москве. Об этом The Village рассказала управляющий директор заведения Мария Дмитриева.
Для разработки меню сюда пригласили американского шеф-повара из Миннеаполиса Роберта Ларсона, который занимается выпечкой с 16 лет. В Kuzina говорят, что все десерты пекут на производстве, расположенном в Москве, и привозят в кондитерскую свежими каждое утро.
Цены в московской Kuzina выше, чем в новосибирских кондитерских сети примерно на 15–20 %. Например, в меню — 16 видов тортов по цене от 400 до 750 рублей, среди которых торт с малиновым и манговым муссами, с бельгийским шоколадом, клубникой и сливками, сырный торт, черничный торт и медовый с чёрносливом. Торты продают как целиком, так и кусочками по 100–135 рублей каждый.
Кроме того, здесь можно купить эклеры с шоколадной, банановой, карамельной и малиновой начинками за 90 рублей, пирожные (100–150 рублей), пироги с вишней и яблоками (80 рублей), маффины (80 рублей) и печенье (170–190 рублей). Также посетителям предлагают слойки (50–60 рублей) с острой колбаской пепперони и сыром сулугуни, с ветчиной и сыром, с персиком и малиной, йогурты (170 рублей), сэндвичи (230 рублей), салаты — «Цезарь» и «Греческий» (260 рублей), гречневую, рисовую и овсяную каши (150 рублей), а также булочки с корицей, которые называются синнамен, с сахарной помадкой, сырно-сливочным кремом, солёной карамелью, маком и грецким орехом (70-80 рублей).
Всего в кондитерской есть 30 посадочных мест. В Kuzina можно расплатиться банковской картой.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.