На Арбате 16 апреля открывается бар «Балалаечная». Об этом The Village рассказали представители заведения.

Запуском нового заведения занялись владелицы магазина-ресторана «Укулелешная» Валерия Дородных и Екатерина Нестеровая. 

Бар заведения возглавляет Дмитрий Урусов, у которого есть опыт работы в заведениях Rock-n-Roll, «Огонёк» и Dream Bar. Также он отвечал за напитки в «Укулелешной». Урусов предлагает посетителям большой выбор российского крафтового пива и домашних настоек на водке. 

Кухней в «Балалаечной» руководит Фарход Раимбердиев, который ранее работал вместе с поваром Джейми Оливером, а также в ресторанах Ginza Project и Björn. В меню — кальмары под острым соусом с морковью (250 рублей), картофель, фаршированный беконом, под сметанным соусом (350 рублей), картофельные палочки (200 рублей), похмельный суп со свининой и лапшой (350 рублей), а также запечённая телятина с булгуром (420 рублей). 

«Балалаечная»

Адрес: улица Арбат, дом 23

Время работы:
с 12:00 до 00:00

Тел.: +7 (495) 740–90–61

Facebook

Средний счёт: 1 000 рублей

Несмотря на название бара, в его оформлении нет ярких лубочных мотивов. По словам владельцев, дизайнеры не вдохновлялись русскими фольклорными традициями, а сделали простую отделку в чёрных, серых и белых цветах. При этом для балалаек здесь отвели целую стену. Инструменты в заведении можно купить.