Команда «Трапписта» и SmokeBBQ запустит новый проект в «Голицын-лофте» Bombay Cafe будет специализироваться на колониальной кухне и элях
Рестораторы Алексей Буров и Павел Кокков (Smoke BBQ, «Траппист», «Фарш & Бочка») готовят к запуску новый проект. Bombay Cafe: Curry & Ale появится во дворе «Голицын-лофта» на месте закрытого рестобара «Треска». Планируется, что заведение заработает в июне.
Как сообщают организаторы, концепция кафе будет сочетать британские пивные традиции и колониальную индийскую кухню. Посетителям предложат традиционные английские эли и разнообразные виды карри. Специи для фирменного блюда привезут с Индостана, а портеры и биттеры — из Тадкастера.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.