Кафе «Рубинштейн», бар Roots при отеле We Lodge и Numero Zero на Василеостровском рынке
«Рубинштейн»
Это, наконец, случилось: «Рубинштейн» — редчайшее в Петербурге заведение, работающее в жанре артистического кафе — перезапустился в новой локации, на набережной Фонтанки, в двух шагах от БДТ. Занимается проектом прежняя команда авторитетных рестораторов — Эдуард Мурадян («ЕМ»), Митя Борисов и Наталья Плеханова (Principe PR Media). Формат тоже остался прежним: и в смысле интерьера (он вновь рождает ассоциации с классической петербургской гостиной), и в смысле гастрономического и событийного наполнения. Здесь все так же будут устраивать расслабленные воскресные бранчи, творческие вечера и камерные концерты.
За еду отвечает шеф-повар Глеб Герасимов, который придумал в меру оригинальное меню: тартар из говядины он дополняет мороженым из голубого сыра, паштет из печени цыпленка — лимонным кремом, готовит крем-суп из брокколи c крабом и фисташками, а на горячее подает ризотто с кальмаром. Барную карту составил сомелье Арсений Маеренков (EM), уже сейчас в кафе доступна небольшая подборка вин и крепкого алкоголя, а скоро должны появиться и коктейли. И главное — для бара «Митя» в новом пространстве тоже нашлось место.
Roots
Адрес
Всеволожский р-н Л.О., Медное озеро
Часы работы
12:00–22:00, пт-вс — до 00:00
Средний чек
2000 рублей
Во Всеволожском районе Ленинградской области, на берегу Медного озера, готовится к открытию гостиничный комплекс We lodge — что-то вроде роскошного загородного клуба в необычном формате. Вместо традиционных номеров здесь прямо посреди леса выстроили домики-бунгало с каминами, террасами и обстановкой, вполне соответствующей по уровню комфорта четырех- а то и пятизвездочным отелям.
Ближе к зиме на берегу озера должен заработать просторный ресторан с кухней от бренд-шефа Антона Исакова и шеф-повара Игоря Казакова, а уже сейчас сюда можно приехать, чтобы заглянуть в лесной панорамный бар-гостиную Roots. За алкогольную карту отвечают Илья Астафьев и Евгений Горбунов из Gin Tonic Bar: они собрали коллекцию более чем из 60 видов джина и готовят на его основе авторские коктейли. А еще в Roots можно заказать традиционное английское чаепитие с мини-закусками и десертами.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
