Farang: Большой и эффектный ресторан на пока еще спокойной Малой Никитской
В середине августа, под занавес лета, в Москве громко открылись сразу несколько ресторанов. Один из них — Farang недалеко от Садового кольца и Патриарших прудов. Кухня заявлена как переплетение восточных традиций, современных техник и качественных продуктов. Мы сходили в новое нарядное место и рассказываем, чего от него ждать.
Фаранг
Адрес
ул. Малая Никитская, 24, стр. 1
Часы работы
пн. — вс.: 12:00–00:00
Средний чек
2 500 рублей
Восточный контекст и счастливый «конец» для места с богатой историей
«Фарангами» в былые времени на Востоке именовали чужестранцев, а сейчас во многих азиатских странах так называют европейцев — это слово можно часто слышать, например, на улицах в Таиланде (если вы еще не успели забыть, что звучит на улицах других стран). По задумке, создатели приглашают гостей побыть фарангами, с удивлением пробующими порой неожиданные и смелые сочетания ингредиентов, техник и блюд со всего мира, соединяющие Европу и Азию в одну гастрономическую реальность.
Ресторатор и бренд-шеф Алексей Пинский открывает рестораны редко, но метко: на этот раз он облюбовал большое пространство в величественном «Доме звукозаписи». Надо сказать, что в этом здании, построенном в эпоху Сталина, ресторан ожидаешь найти меньше всего — кажется, будто тут самое место какому-нибудь государственному ведомству. Вывеска у Farang скромная в сравнении с масштабами самого дома, поэтому есть все шансы вход не заметить. Чего не скажешь о внутреннем убранстве.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
