PMI bar занимает три этажа в историческом здании на Мойке, принадлежащем одноимённому медиахолдингу. Его идеолог и владелец Евгений Финкельштейн также управляет пятью радиостанциями (в том числе Maximum, Love Radio и «Русское радио»), промоутерской компанией и сервисом по продаже билетов Kassir.ru. О собственном гастрономическом проекте он задумывался давно, а работать над ним начал почти год назад. 

Отстраивать помещение пришлось с нуля, довольно большая площадь приходится на атриум, который прежде пустовал. Интерьером занималась молодой петербургский архитектор Александра Буруян, а шефом стал молодой и довольно титулованный повар Иван Березуцкий, ранее работавший в Grand Cru и ресторанном комплексе «Летучий Голландец». Барную карту подготовил миксолог Сэм К, известный по работе с «812», «Домом быта», «Мамой Любой» и Yuzu. 

 

Энотека