Путь в никуда: Закрытие ресторана Ragout От гастрокафе и магазинчика до самой известной в Москве кулинарной школы — The Village вспоминает, как за шесть лет менялся Ragout
31 мая 2016 года стало известно о закрытии ресторана Ragout на Олимпийском проспекте. Об этом сообщила владелица проекта Екатерина Дроздова на своей странице в Facebook.
Ранее, 1 января 2016 года, закрылось заведение проекта недалеко от станции «Белорусская». Такое решение было принято в связи с тем, что проект покинул шеф-повар Илья Шалев, управляющий партнёр Семён Крымов и главный редактор журнала «Афиша-Еда» Алексей Зимин, которые совместными усилиями открыли ресторан в 2010 году. Тогда Екатерина Дроздова написала: «Ragout — это всё-таки проект четырёх людей, каждый из которых внёс в него что-то своё неповторимое, свою уникальную энергию. Без этих людей Ragout просто не может существовать <...> А потому теперь, когда я осталась в нём одна, я не вижу ни смысла, ни возможности сохранять его в первоначальном виде».
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
