Где есть кюфту в Москве
Кюфта или кёфте — разновидность нежных мясных тефтелей со специями из баранины, говядины, а иногда курицы или ягнятины, которые особенно популярны в Турции, но хорошо известны и в других странах Ближнего Востока или Средиземноморья. Рецептов, как и вариантов подачи, — великое множество: нередко кюфту предлагают в формате стритфуда в лепешке с овощами и зеленью, часто — как ресторанное блюдо наравне с кебабами и другим мясом. Проще всего разыскать кюфту в Москве в турецких ресторанах и кафе. Мы собрали список из пяти мест, где можно попробовать это блюдо в самых разных вариациях — от завтрачной до удобного ролла с собой.
Meat Point
Адрес
Вознесенский пер., 14
Цена
300 рублей
Образцовую кюфту делают в окошке в переулках Большой Никитской — Meat Point работает круглосуточно, а в хорошую погоду собирает очередь у входа. Кюфту здесь готовят с тремя нежными котлетками, тягучим сыром, томатами, салатом и специальным соусом. Выдают заказы бесперебойно, несмотря на очередь, но лучше, если голодны, взять сразу две — порции в Meat Point скромные. К кюфте можно заказать тан, кофе по-турецки, стаканчик чая или газировку — вот, в общем-то, и все меню. Стоимость главного блюда — смешные 200 рублей.
Сесть внутри не удастся — в крошечном помещении едва хватает места для кухни — только примоститься на лавочках у вывески заведения или уйти вглубь сквера при храме Воскресения Словущего. Еще одна хорошая локация для поедания кюфты — соседний публичный сад с памятником Муслиму Магомаеву.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
