Simple Coffee: Как локальная кофейня для хипстеров выросла в сеть с выручкой в сотни миллионов Девятилетняя история любимой кофейни екатеринбуржцев с Лисом на стаканчиках
Девять лет назад на перекрестке улиц Малышева и Хохрякова открылся Simple Coffee — одна из первых современных кофеен Екатеринбурга с уютным интерьером, итальянской кофемашиной и широким ассортиментом кофейных напитков. Тогда в городе еще не было кофейной культуры, но с тех пор люди успели превратить кофе в привычку, а также научились различать зерна Кении и Бразилии и пить черный кофе без сахара, молока и сиропов. Кофейни стали местом для встреч с друзьями, работы за ноутбуками и лекций выходного дня.
The Village Екатеринбург пообщался с хозяином Simple Coffee Сергеем Мокренко и узнал, как сделать так, чтобы даже спустя девять лет в твои кофейни ежедневно ходили три тысячи человек, несмотря на наценку на кофе в 300 %.
Текст
Фотографии
Simple Coffee
сеть кофеен
ДАТА ОСНОВАНИЯ: 2010 год
КОЛИЧЕСТВО точек: 7
ВЫРУЧКА В 2018 ГОДУ: 200 миллионов рублей
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
