«Быть ресторанным обозревателем, имея собственный ресторан, абсолютно нормально» Бывший гастрокритик «Афиши Daily» Александр Ильин — об открытии своего первого заведения
В октябре 2016 года бывший ресторанный обозреватель «Афиши Daily» Александр Ильин вместе с партнером открыл ресторан «Обратная тяга». Новое место находится в Рыбниковом переулке по соседству с пожарной частью, которая вдохновила владельцев на необычное для московских заведений название.
Ильин является не только совладельцем заведения, но и шеф-поваром. Пока небольшое меню включает в себя необходимый минимум классических ресторанных блюд (среди прочего — салат «Цезарь», тартар, лингвини карбонара с беконом гриль и щи из томленой капусты с говядиной), но вскоре его обещают дополнить еще несколькими основными позициями и завтраками.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
