Винный ресторан Grain на Моховой, новая жизнь Kazbegi, Zelenoe Bistro и Российский ресторанный фестиваль
Grain
Грандиозный перезапуск: на месте ресторана Barclay на Моховой улице прежняя команда во главе с рестораторами Ильей Смирновым и Екатериной Ребенко запустила Grain. Те, кому в старом заведении не нравился интерьер (действительно, несколько старомодный), будут довольны — теперь пространство оформлено по-настоящему элегантно: в нем много зелени, мебель в стиле mid-century, зеркала и стекло.
Формат немного изменился: акцент сделали на современную, преимущественно европейскую кухню. В меню — всевозможные закуски, татаки и крудо, домашняя паста, ризотто, блюда на гриле. А вот эногастрономическую направленность место сохранило: за винную подборку отвечает чемпион России сомелье Леонид Стерник. Он собрал компактную и демократичную карту, где есть всего понемногу — классика со всего света и редкие экспериментальные образцы.
Kazbegi
Флагманское заведение закрытого «Голицын-лофта», наконец, обрело новый дом. Kazbegi (которые возглавляет Ольга Волдайкина) перезапустились на Фурштатской, в особняке Кочубея.
Интерьер в новом пространстве, кажется, стал еще ярче: стены расписаны вручную, на столах — нарядные скатерти и абажуры, сквозь которые сочится темный оранжевый свет. Меню после переезда принципиально не изменилось. Это все та же надежная грузинская классика: пхали, сациви, рулетики из баклажанов, девять видов хинкали и 11 вариантов хачапури. Из интересного — батумские креветки и мидии чакапули с ткемали и тархуном.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
