Новое место: «Бюро находок» у Каменного моста Сморреброды, авторские десерты и зал под куполом на набережной Исети

The Village неустанно следит за всем происходящим в Москве, Петербурге и Екатеринбурге. В рубрике «Место» мы рассказываем о заведениях, что полюбились нам или открылись недавно. В очередном выпуске — «Бюро находок» с видом на Исеть.

Ресторан открылся в начале июля у Каменного моста по улице Малышева и уже работает в полную силу. Несколько лет назад в здании, надстроенном на историческом цоколе, работало кафе «Плотинка», после там квартировались банковские офисы. Летом на площади в 600 квадратных метров здесь обустроили три зала, над проектом которых работала группа рестораторов, дизайнеров и промоутеров: Ирина Орехова, Денис Цвелодуб, Виктор Катаев и Григорий Заславский. Согласно концепции, любой предмет интерьера в «Бюро» можно купить.

Интерьер

Ресторан начинается с атриума с прозрачным куполом и панорамными окнами с видом на реку Исеть и Музей ИЗО. В центре большого стола, собранного из цветных дощечек, растет дерево, щели в стеновых панелях ритмично прикрыты мхом, под потолком в прозрачных колбах растут суккуленты. В жару панорамные окна открывают, и зал превращается в веранду.

Самый большой и вытянутый прямоугольный зал справа начинается с открытого бара и стойки с десертами, где упаковывают с собой авторские макаруны, эклеры, разные муссы и тирамису в горшочке из молочного шоколада. Рецепты коктейлей написаны на прозрачном стекле, бармены в клетчатых фартуках и белых рубашках суетятся у высокой стойки, которую можно обойти со всех сторон. В зале предлагают присесть у светлых окон с видом на улицу Малышева и открытую кухню с дровяной печью, где готовят пиццу и тушат мясо.

Еще один зал находится на подиуме — к нему ведет деревянная лестница. Там чуть тише и можно наблюдать за атриумом свысока. Всего в «Бюро находок» 32 стола и около 160 посадочных мест на диванах или в мягких лавандовых, бирюзовых и серых креслах.