Модный русский: «Мойка 3» в здании Круглого рынка Новый проект от команды ресторана «Банщики» с едой от Станислава Левохо и барной картой от Сэма Коняхина

Зима 1837 года, раненный на дуэли Александр Пушкин умирает в своей квартире на набережной Мойки, 12. Перед смертью поэт хочет съесть морошки, к которой пристрастился еще во время ссылки в Михайловском. Прислугу отправляют на Круглый рынок, расположенный неподалеку.

Рынок на набережной Мойки построили в конце XVIII века по проекту Джакомо Кваренги — архитектор спроектировал его в стиле классицизм на месте Харчевого рынка. В советское время здание неоднократно перестраивали: сперва там обустроили жилье, затем отдали дом швейному предприятию «Ленинградодежда». Позднее постройку признали объектом культурного наследия федерального значения, и только в 2010-е Круглый рынок отреставрировали по заказу ОАО «Совкомфлот» (эта компания открыла внутри свой офис).

Здание уже наделяли ресторанными функциями: в 2015 году там открыли заведение «Морошка для Пушкина» от создателей Big Wine Freaks. В 2018 году ресторан закрыли, а этой осенью на Круглом рынке начал работу еще один заметный гастрономический проект — «Мойка 3» от создателей заведения «Банщики» на Дегтярной улице. Учредителей не смутила ни непростая локация, ни многочисленные охранные обязательства (например, статус памятника не позволяет проводить перепланировку помещения: вход в ресторан, как и в «Морошке», находится на цокольном этаже, найти его не так уж просто). За еду отвечает бренд-шеф Станислав Левохо (он же ставил кухню в «Банщиках»), винную карту подбирала сомелье Сюзанна Карагезян, а коктейли для ресторана придумал бартендер Сэм Коняхин («Кабинет», Twins Garden).

Рассказываем, чем примечательно новое заведение на набережной Мойки.