Новые бранчи в Петербурге: От хамона и кавы до японского омлета и бао-сэндвичей Как провести выходной день за столом

В тапас-баре «Ателье» на Лахтинской улице воскресный бранч задуман как своеобразная вечеринка для тех, кому не хватило развлечений в субботу. Около полудня здесь опускают жалюзи на окнах, зал погружается сумрак, а на открытый буфет выставляют хамон, перцы падрон, тортилью с чоризо, оливки, такос, каталонский хлеб и другие испанские закуски. В стоимость бранча (1 000 рублей), помимо еды, входят бокал кавы и, пожалуй, лучший в ресторане десерт — трес-лечес.

Во французском винном баре Greneta на улице Радищева бранчи проходят в формате a la carte: по субботам и воскресеньям здесь действует специальное меню с фирменным кишем (начинка которого регулярно меняется), глазуньей с грибами и беконом, яйцом «Бенедикт» с соусом голландез и небанальными кашами. Посетителям предлагают выбрать два любых блюда, заплатив 550 рублей. При желании можно также заказать к завтраку коктейль на основе игристого вина — в этом случае стоимость сета составит 750 рублей.

Свои «обеды выходного дня» недавно запустила и Laboratorio Distilita — отличный бар в «Бертгольд-центре», специализирующийся на редких и необычных дистиллятах, в том числе собственного производства. Еду здесь подают соответствующую: в сет-меню за символические 600 рублей обязательно входят первое блюдо (например, французский луковый суп или испанский говяжий бульон с мадерой), сытное горячее с гарниром и обычно не менее сытная закуска.

Полноценные бранчи проходят в Smoke BBQ на улице Рубинштейна. С 10 утра по выходным здесь накрывают буфет с тартар-баром, техасской яичницей с колбасками и брискетом, мексиканскими такос (их предлагают собирать самостоятельно), классическими салатами вроде коул-слоу, разнообразными брускеттами и похмельным рамэном на мясном бульоне. В стоимость обеда (1 500 рублей) входят два бокала пива или вина, а также кофе и чай без ограничений.

В атмосферном ресторане латиноамериканской кухни на улице Некрасова, кухню которого возглавляет Евгений Викентьев, регулярно проводят воскресные обеды — Domingo de Familia: за них отвечают специально приглашенные гости — дизайнеры, журналисты, музыканты и так далее. Такой гость самостоятельно придумывает блюдо, а после при поддержке шеф-повара готовит его в течение четырех часов, которые длится бранч. В стоимость обеда (790–850 рублей) также входит фирменный пунш. Следить за расписанием мероприятий проще всего в инстаграме ресторана.

В стильной кофейне в Басковом переулке, известной альтернативным кофе, по выходным предлагают специальные завтраки-сеты из пяти-семи блюд, состав которых еженедельно меняется. В состав такого завтрака может входить печеная тыква с вялеными томатами, шоколадный кекс на стауте, паштет из печени цыпленка, киш с белой рыбой, запеченный картофель или крем из ряженки. Время от времени сеты обретают выраженный этнический оттенок: например, недавно здесь подавали амстердамский завтрак с селедкой, а до этого — азиатский с форелью, маринованной в соевом соусе с имбирем.

В крохотном азиатском кафе Wong Kar Wine на Фонтанке, который знаменит хорошей винной картой и правильной азиатской едой, бранчи проходят по выходным с полудня до 16:00. Подают их в формате a la carte, а меню меняется от недели к неделе. Среди блюд, ради которых сюда стоит идти, — бао-сэндвичи (например, с курицей по-тайски), японский омлет с копченым лососем, хашбраун из батата с хрустящей креветкой и другие необычные утренние блюда, стоимость которых не превышает 500 рублей.